Dřevěné desky dnes nejsou tak populární jako desky z přírodního kamene, jako je mramor a žula. Přesto nic neposkytuje stejný vzhled a pocit jako dřevěné desky. Mají své věrné příznivce a nadále se využívají v kuchyňských designech s různými styly.
Mnoho lidí miluje vzhled a strukturu desek z pravého dřeva a nevadí jim, že je třeba je upravovat, aby vypadaly co nejlépe. Pro jiné je tato průběžná údržba příliš náročná. Otázkou je, který člověk jste vy?
Přečtěte si další informace o odlišných vlastnostech dřevěných desek.
Typy dřevěných desek
Pojem "dřevěné desky" je poněkud zavádějící. Někteří lidé označují všechny dřevěné desky jako desky z řeznického bloku. Místo toho existují dva hlavní typy dřevěných desek: řeznický blok, dřevěná deska a dřevěné prkno.
Desky z řeznického bloku
Ty se skládají z malých kousků dřeva, které výrobci spojují v pevný celek. Existují tři typy konfigurací řeznických bloků ze dřeva: Hranolové, čelní a lícové dřevo.
- Okrajové zrno – Okrajové zrno desky jsou nejběžnějším typem řeznických desek. Ty se vyznačují malými kousky dřeva umístěnými od konce ke konci, aby vytvořily souvislý vzor dřevěných pásů.
- End Grain – Koncové desky mají dřevěné desky vyrobené z malých čtvercových kusů dřeva spojených dohromady tak, aby vytvořily kompletní desku. Tento typ řeznické desky je nejdražší, protože práce je intenzivnější. Na tento druh desky také používají více dřeva.
- Face Grain – U tohoto druhu pracovní desky výrobci pokládají dřevěná prkna naplocho a poté je slepí dohromady, aby vytvořili bezešvou celou desku. Tento typ pracovní desky zdůrazňuje krásu kresby dřeva. Pracovní desky s lícovým zrnem nejsou tak odolné jako zrno okrajů a koncové zrno.
Dřevěné desky
Dřevěné desky jsou vyrobeny z jednoho kusu masivního dřeva, které výrobce na desku nařezal. Existují dvě hlavní varianty dřevěných desek: desky s živou hranou a desky s řezanou hranou.
- Live-Edge – Nejoblíbenější typ dřevěných deskových desek má přirozený okraj, nazývaný také živý okraj. To je, když výrobce ponechává přirozené obrysy dřeva alespoň na jedné straně pracovní desky. To je oblíbené v rustikálních typech kuchyní.
- Cut Edge – Desky s ořezanými hranami jsou ty, které používají jednu desku z masivního dřeva s oříznutými oběma hranami.
Dřevěné prkenné desky
Dřevěné prkenné desky se podobají řeznickým blokům, protože mají široká prkna, která zapadají vedle sebe. Rozdíl spočívá v tom, že každé prkno je samostatný kus, nikoli spojený dohromady, jako je tomu u řeznického bloku s lícovým zrnem. Jedná se o cenově výhodnou variantu desky, která však může postrádat trvanlivost jiných dřevěných desek.
Běžné odrůdy dřeva používané v dřevěných deskách
Na dřevěné desky se používá mnoho druhů dřeva, včetně domácích a exotických tvrdých dřevin. Zde jsou uvedeny některé z nejběžnějších druhů dřeva používaných na pracovní desky.
- Javor – Javor je jedním z nejoblíbenějších druhů dřeva pro dřevěné desky. Jedná se o tvrdé dřevo, které je cenově výhodnější než jiné exotičtější druhy dřeva.
- Dub – Dub je jedním z nejtvrdších druhů dřeva. Existují variabilní barvy od červené po bílou. Je to také cenově výhodná volba dřeva.
- Bříza – Bříza je odolné a všestranné tvrdé dřevo na pracovní desky. Jedná se o tvrdé dřevo s jemnou kresbou dřeva.
- Ořech – Ořech je ceněnou odrůdou dřeva na pracovní desky. Má široké barevné variace od sytě zlaté až po téměř černou.
- Teak – Teak je původní dřevo z Mexika. Má sytou barvu a obsahuje vysoký obsah oleje, díky kterému je ideální proti vlhkosti.
- Třešeň – Třešeň je severoamerické tvrdé dřevo. Je ceněný pro svou bohatou barvu a jemnou zrnitost.
- Wenge – Wenge je africké tvrdé dřevo, které lidé oceňují pro jeho tvrdost a tmavou barvu.
- Hickory – Hickory je nejsilnější z amerických tvrdých dřevin. Odolává poškrábání, rýhování a skvrnám. Má světlý až střední tón.
Náklady na dřevěné desky
Podle společnosti HomeAdvisor se průměrné náklady na dřevěné desky pohybují od 20 do 70 dolarů za čtvereční stopu. Teakové dřevo je na vrcholu seznamu od 100 do 200 dolarů za čtvereční stopu. Domácí tvrdé dřevo, jako je javor a třešeň, patří mezi cenově nejvýhodnější od 20 do 100 dolarů v závislosti na řezu dřeva.
Péče a údržba dřevěných pracovních desek
Někteří lidé jsou od dřevěných desek odrazeni, protože vnímají neustálou údržbu. Jiní si natolik cení krásy dřevěné desky, že jim péče o ni nevadí.
Výběr správného typu dřevěného pultu pro vaše potřeby
Ne každá dřevěná deska je stejná. Než se rozhodnete, která vám bude vyhovovat, zvažte tyto faktory.
- Síla – Hledáte-li povrch, který je odolný proti opotřebení pro oblast přípravy, dřevěný pult s koncovou strukturou je nejtěžší volbou pro dřevěné desky.
- Náklady – Dřevěné pracovní desky jsou jedny z nejlepších možností pro svépomocné práce. Ze všech různých odrůd jsou dřevěná prkna nejlevnějším způsobem, jak postavit dřevěnou pracovní desku. Tento typ konstrukce vytváří skvěle vypadající pult, ale není to nejodolnější varianta. K přípravě jídla je nejlepší použít prkénko než na povrchu tohoto typu pultu.
- Krása – Pokud hledáte pracovní desku s jednoduchou krásou, je těžké ji srovnávat s dřevěnou deskou s živým okrajem. Pracovní desky s živým okrajem se mohou lišit z hlediska pevnosti v závislosti na typu dřeva, které používáte. Vzhledem k variabilní velikosti dřeva jsou tyto typy desek lepší pro ostrovní instalace.
Možnosti povrchové úpravy
Pro dřevěné desky jsou k dispozici různé možnosti povrchové úpravy. Povrchovou úpravu vybírejte podle výsledného vzhledu a množství údržby, kterou vyžadují.
- Olej – Olej je přírodní nátěr, který natřete na surové dřevo, abyste vytvořili bariéru proti vlhkosti a částečkám jídla. Nejběžnějším typem oleje je potravinářský minerální olej. Další možností je tungový olej. Čistý tungový olej je jedním z nejlepších na dřevěné povrchy. Vytvrzuje a zvýrazňuje přirozenou barvu dřeva. Musíte znovu aplikovat olejové nátěry každých 4-6 týdnů, abyste udrželi dřevo v kondici.
- Olej a vosk – Tato povrchová úprava obsahuje olej s přídavkem včelího vosku. Tato povrchová úprava má penetrační kvalitu oleje s ochrannou kvalitou včelího vosku. Tato povrchová úprava musí být také znovu aplikována na bázi 4-6 týdnů.
- Tung Oil and Resin – Waterlox je značková odrůda tungového oleje s vytvrzovacími vlastnostmi pryskyřice. To vytváří mnohem odolnější povrch než jen samotný tungový olej. Tato úprava vydrží mnohem déle. Tuto povrchovou úpravu aplikujte znovu za 2-10 let v závislosti na osobním vkusu.
- Danish Oil – Dánský olej je nesprávné označení, protože se jedná o směs oleje a laku. To vytváří odolnější povrch než jen olej. Budete muset znovu aplikovat dánský olejový lak každé 3-4 měsíce.
- Lazura – Lazura zvýrazňuje kresbu dřeva a může měnit barvu dřeva podle preferencí. Nemusíte používat mořidlo, ale zvýrazňuje kresbu dřeva. Pokud použijete mořidlo, budete potřebovat další nátěr na ochranu dřeva.
- Polyuretan – Polyuretan je tekutý plastový povrch, který vytváří odolný a trvanlivý povrch. Pokud plánujete připravovat jídlo na povrchu vašich pultů, zvolte potravinářský polyuretan. Existují polyuretany na vodní i olejové bázi.
Čištění dřevěných desek
Dřevěné desky čistěte každý den, abyste zabránili poškození povrchu vlhkostí nebo drobky.
Údržba dřevěných desek
Opatření zdravého rozumu ochrání vaše dřevěné desky před poškozením, které byste mohli časem způsobit.
Dřevěné desky: Výhody a nevýhody
Zvažte tyto stručné výhody a nevýhody a rozhodněte se, zda jsou pro vás dřevěné desky dobrou volbou.
Klady
- Dostupné možnosti – Seznam dřev, ze kterých si můžete vybrat pro pracovní desky, je dlouhý. Dostupné typy se také znásobí, když přidáte možnosti pro skvrny, styly zrn a úpravy hran.
- Všestranné – Dřevěné pracovní desky se dobře hodí ke všem stylům dekorů a dobře se mísí s jinými materiály pracovní desky. Jsou jako doma v moderních kuchyních, stejně jako ve venkovském stylu nebo přechodném stylu.
- Teplé a tiché – Přirozené vlastnosti dřeva byly dlouho ceněny a někdy se jim říká „protijed“ na příliš mnoho nerezové oceli a kamene. Dřevěné pracovní desky jsou tišší než mnohé jiné, protože bouchání není tak výrazné.
- Eco-Conscious – Dřevěné pracovní desky jsou stále častěji vyráběny z recyklovaného dřeva a většina typů je recyklovatelná. Můžete si také vybrat dřevo, které je certifikováno Forest Stewardship Council (certifikováno FSC). U těchto produktů je ověřeno, že pocházejí z obhospodařovaných lesů, které udržují zdroje, a komunit, které je produkují.
- Cenově efektivní – Dřevo je cenově výhodnější než jiné přírodní typy pracovních desek. Je to také skvělá možnost DIY.
Nevýhody
- Údržba – Povrchovou úpravu musíte udržovat, abyste chránili dřevo na pracovní desce. Dřevo musí být také v okolí dřezu velmi suché a rozlité látky se musí ihned setřít.
- Škrábance a promáčkliny – Dřevo je měkčí než většina ostatních povrchů, jako jsou dlaždice, kámen a kov. Škrábance a promáčkliny se časem vyvinou.
Kreativní design s dřevěnými deskami
Zvažte některé z těchto kreativních způsobů, jak designéři použili dřevěné desky pro kuchyňské prostory.
Pultová deska s koncovým zrnem
Pracovní desky s čelním zrnem patří k nejoblíbenějším pro přípravu potravin. Jsou také jedny z nejvýraznějších.
Dřevěné desky s mramorem
Dřevo je jedním z nejuniverzálnějších materiálů pro výrobu pracovních desek. Zahřívá sterilnější typy desek, pokud je použijete v kombinaci se dřevem.
Dřevěné desky Larch Wood of Canada
Tato malá kanadská společnost Larch Wood se specializuje na krájecí desky, pracovní desky a podlahy.
Prodloužení dřevěné desky
Dřevo je tak univerzální. Je ideálním materiálem pro vytvoření nástavců z jiných desek stolů a barových stoliček.
Kontrast světla a tmy
Bledé dřevěné desky jsou krásným způsobem, jak do tmavé a minimalistické kuchyně vnést kontrast a teplou texturu.
Závěr
Dřevěné desky jsou všestrannou a nádhernou volbou pro vaši kuchyň, prádelnu nebo spíž. Díky jejich teplé barvě a struktuře je průběžná údržba pro mnoho lidí přijatelnější. Údržba není náročná, ale může být stálá v závislosti na výběru povrchové úpravy.
