Οι πάγκοι Butcher Block έχουν γίνει μια δημοφιλής επιλογή πάγκου σε στυλ κουζίνας όλων των διαφορετικών ειδών.
Η μοναδική σύνθεση των πάγκων butcher block δημιουργεί μια ζεστή και οικεία εμφάνιση, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι μια καλή επιλογή για όλους.
Οι πάγκοι από μπλοκ χασάπη έχουν εκπληκτικές ιδιότητες, αλλά έχουν και κάποια μειονεκτήματα. Σύμφωνα με τον γκουρού του σπιτιού, Martha Stewart, οι πάγκοι butcher block απαιτούν τακτική συντήρηση από κάθε μήνα έως και κάθε μέρα. Αυτό βοηθά τους πάγκους butcher block να παραμείνουν σε κατάσταση και να διατηρήσουν την υφή και το χρώμα τους. Διαφορετικά, θα θαμπώσουν και θα ραγίσουν. Αξίζει η ομορφιά των πάγκων butcher block για εσάς αυτό το επίπεδο συντήρησης; Για μερικούς ανθρώπους, η απάντηση είναι ένα ηχηρό "ναι"! Για άλλους, ίσως όχι.
Τι είναι Butcher Block Countertops?
Οι πάγκοι Butcher Block είναι μεμονωμένα κομμάτια ξύλου που συνδέονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν μια μεγάλη επιφάνεια. Οι πάγκοι butcher block κατασκευάζονται από διαφορετικά είδη ξύλου. Τα ξύλα με στενή κοκκομετρία είναι ιδανικά για πάγκους εργασίας, καθιστώντας το κεράσι, την καρυδιά και το σφενδάμι δημοφιλείς επιλογές. Ο σκληρός σφένδαμος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επειδή, ενώ έχει στενό κόκκο, είναι λιγότερο ακριβό από το κεράσι ή την καρυδιά. Υπάρχουν επίσης πάγκοι butcher block από δρυ, μπαμπού και εξωτικά ξύλα όπως το iroko και το zebrawood.
Τα μεμονωμένα κομμάτια ξύλου ενώνονται με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν πάγκοι με ακμές που έχουν μακρύτερα οριζόντια κομμάτια ενωμένα μεταξύ τους με τα δάχτυλα. Υπάρχει επίσης η κατασκευή end-grain, η οποία χρησιμοποιεί κοντά κάθετα κομμάτια ενωμένα μεταξύ τους. Το τελικό αποτέλεσμα μοιάζει με μια σκακιέρα τόνο-σε-τόνο.
Κόστος για Butcher Block Countertops
Η τιμή των πάγκων butcher block ποικίλλει ανάλογα με το είδος του ξύλου, το πάχος του πάγκου και τη συνολική ποιότητα. Μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε από 50 έως 300 δολάρια ανά τετραγωνικό πόδι για την αγορά και την εγκατάσταση των πάγκων σας. Οι πάγκοι μπλοκ χασάπη είναι μια δημοφιλής επιλογή DIY. Για αυτούς τους ανθρώπους, κοιτάτε μόλις γύρω στα $ 50-$ 100 ανά τετραγωνικό πόδι για να αγοράσετε έναν πάγκο μπλοκ χασάπη DIY.
Πώς να φροντίσετε τους πάγκους Butcher Block
Η φροντίδα και η συντήρηση των ξύλινων πάγκων, όπως το μπλοκ κρεοπωλείου, είναι τακτική αλλά όχι εκτεταμένη. Τα περισσότερα βήματα είναι κοινής λογικής που θα εφαρμόζατε και σε άλλους τύπους πάγκων.
Επιλέξτε το σωστό φινίρισμα
Όταν εγκατασταθούν οι πάγκοι σας, πρέπει να αποφασίσετε για την καλύτερη επιλογή φινιρίσματος. Υπάρχουν αρκετές που μπορείτε να επιλέξετε και κάθε μία απαιτεί διαφορετικό επίπεδο συντήρησης.
- Φυσικό φινίρισμα – Εάν σκοπεύετε να ετοιμάσετε φαγητό ακριβώς πάνω στον πάγκο σας, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα φινίρισμα που να είναι ασφαλές για τα τρόφιμα. Φυσικά φινιρίσματα όπως ορυκτέλαιο, λάδι tung και κερί μέλισσας είναι καλές επιλογές για αυτό. Έχουν όμορφη εμφάνιση όταν τα εφαρμόζετε για πρώτη φορά, αλλά θα φθαρούν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αν σας αρέσει η εμφάνιση των φυσικών φινιρισμάτων, αλλά δεν θέλετε τη συνεχή συντήρηση, σκεφτείτε ένα σκληρυμένο λάδι και προϊόν ρητίνης όπως το Waterlox ή το Watco Butcher Block Oil and Finish. Αυτά θα κρατήσουν τους πάγκους σας καλούς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
- Λεκές – Αποφασίστε εάν θέλετε να αλλάξετε το χρώμα των πάγκων. Εάν το κάνετε, πρέπει να εφαρμόσετε ένα λεκέ. Επιλέξτε είτε μια φόρμουλα λεκέδων με βάση το νερό είτε με βάση το λάδι.
- Πολυουρεθάνη – Η πολυουρεθάνη είναι μια διαφανής επίστρωση που μπορείτε να εφαρμόσετε στους πάγκους σας. Αυτό δεν είναι το καλύτερο εάν σκοπεύετε να ετοιμάσετε φαγητό στον πάγκο σας και δεν είναι ασφαλές για τα τρόφιμα. Είναι επίσης ευαίσθητο σε ρωγμές και γρατσουνιές.
Κρατήστε τα καθαρά
Για να αποφύγετε μεγάλης κλίμακας ζημιές στους πάγκους σας, καθαρίζετε τον πάγκο κρεοπωλείου σε τακτική βάση κάθε μέρα.
- Καθαρίστε τυχόν διαρροές καθώς συμβαίνουν καθώς μπορεί να προκαλέσουν λεκέδες στους πάγκους σας.
- Ξύστε τυχόν υπολείμματα φαγητού, προσέχοντας να μην τρυπήσει το όργανο στους πάγκους.
- Τρίψτε τους πάγκους με μια βούρτσα απολέπισης χρησιμοποιώντας ήπιο σαπούνι και ζεστό νερό. Ξεπλύνετε τους πάγκους με λίγο νερό και ένα μαλακό πανί.
- Μια φορά την εβδομάδα, απολυμάνετε τους πάγκους σας με λευκό ξύδι. Ψεκάστε αδιάλυτο ξύδι στους πάγκους. Αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά και μετά σκουπίστε το.
- Στεγνώστε τους πάγκους.
Διατηρήστε Butcher Block Countertops σας
Οι πάγκοι Butcher Block πρέπει να συντηρούνται σε τακτική βάση.
- Εάν έχετε ένα φυσικό φινίρισμα όπως ορυκτέλαιο ή κερί μέλισσας στους πάγκους σας, πρέπει να εφαρμόσετε ξανά αυτά τα φινιρίσματα. Να είστε προετοιμασμένοι να εφαρμόζετε ξανά φινιρίσματα κάθε 4-6 εβδομάδες για να διατηρείτε τους πάγκους σας προστατευμένους και κλιματιζόμενους.
- Αποτρέψτε τη ζημιά στους πάγκους σας, μην τοποθετείτε κατσαρόλες ή πιάτα που ζεματίζουν στους πάγκους της κουζίνας σας.
- Χρησιμοποιήστε σανίδες κοπής για να αποφύγετε κοψίματα και γρατσουνιές στους πάγκους σας.
- Αφαιρέστε τους λεκέδες στους πάγκους του κρεοπωλείου σας με χυμό λεμονιού, ένα φλιτζάνι νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού ή υπεροξείδιο του υδρογόνου. Τρίψτε αυτό το διάλυμα στον λεκέ με ένα υγρό πανί και στη συνέχεια σκουπίστε το. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να τρίψετε τον λεκέ με λεμόνι και αλάτι.
- Εάν οι πάγκοι του κρεοπωλείου σας καταστραφούν λόγω καψίματος, λεκέδων ή γρατσουνιών, μπορείτε να τους τρίψετε. Πάρτε γυαλόχαρτο 220, τρίψτε τις κατεστραμμένες περιοχές. Καθαρίστε τα και μετά εφαρμόστε ξανά το φινίρισμα σας.
- Αποφύγετε τα καθαριστικά που περιέχουν λευκαντικό ή σκληρά χημικά καθαριστικά. Μην χρησιμοποιείτε τακάκια καθαρισμού με σκληρές τρίχες γιατί μπορεί να καταστρέψουν το φινίρισμα. Ορισμένοι κατασκευαστές επίσης αντιτίθενται στη χρήση προϊόντων όπως το σαπούνι ελαίου Murphy, καθώς αφήνουν υπολείμματα στο ξύλο.
Butcher Block Countertops: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Υπάρχουν λόγοι για τους οποίους υπάρχουν τόσο διαφορετικές απόψεις σχετικά με τους πάγκους butcher block. Εξετάστε αυτά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα για να αποφασίσετε σε ποια πλευρά του επιχειρήματος πέφτετε.
Πλεονεκτήματα
- Κόστος – Οι πάγκοι κρεοπωλείου κοστίζουν πολύ λιγότερο από άλλες φυσικές ποικιλίες πάγκων όπως το μάρμαρο και ο γρανίτης. Ωστόσο, εξακολουθούν να έχουν την εμφάνιση της ποιότητας.
- Ευελιξία – Οι πάγκοι κρεοπωλείου λειτουργούν με κάθε στυλ κουζίνας, από μοντέρνα έως παραδοσιακή. Φαίνονται επίσης εκπληκτικά σε συνδυασμό με άλλες ποικιλίες πάγκου.
- Εμφάνιση και υφή – Κανένας άλλος πάγκος δεν θα ταιριάζει με τους υπέροχους τόνους και τη ζεστή υφή των πάγκων κρεοπωλείων.
- Μακροζωία – Με την κατάλληλη φροντίδα, οι πάγκοι κρεοπωλείων θα διαρκέσουν για περίπου 20 χρόνια.
- Δυνατότητα επαναφινιρίσματος – Σε αντίθεση με τους συνθετικούς πάγκους, είναι εύκολο να τρίψετε και να φινιρίσετε τους πάγκους κρεοπωλείων, εάν εμφανίσουν ζημιά με την πάροδο του χρόνου.
- Θραύσματα - Το ξύλο είναι μια μαλακή επιφάνεια σε σύγκριση με τους πάγκους από πέτρα. Εάν ρίξετε αντικείμενα σε μετρητές μπλοκ κρεοπωλείων, ενδέχεται να μην σπάσουν.
- Εγκατάσταση – Οι πάγκοι του κρεοπωλείου είναι εύκολο να εγκατασταθούν από τους DIYers.
Μειονεκτήματα
- Κόστος – Οι πάγκοι κρεοπωλείων κοστίζουν περισσότερο από ορισμένες επιφάνειες πάγκων όπως το laminate.
- Μη αντοχή – Το ξύλο δεν είναι τόσο ανθεκτικό όσο η πέτρα στη θερμότητα και τις γρατσουνιές.
- Συντήρηση – Οι ξύλινοι πάγκοι απαιτούν κάποιο επίπεδο τακτικής φροντίδας και συντήρησης. Δεν μπορείτε να εγκαταστήσετε αυτούς τους πάγκους και στη συνέχεια να τους ξεχάσετε.
- Σκόνη και βρωμιά – Η σκόνη και η βρωμιά δεν εξαφανίζονται στους πάγκους του κρεοπωλείου όπως συμβαίνει σε ποικίλες επιφάνειες όπως ο γρανίτης ή ο χαλαζίας.
Butcher Block Countertop Design
Οι πάγκοι μπλοκ χασάπηδων λειτουργούν καλά με διαφορετικά σχέδια κουζίνας. Έχουμε συγκεντρώσει μερικά από τα καλύτερα για την έμπνευσή σας.
Butcher Block Counters σε μια σύγχρονη κουζίνα
Η Jaffe Architecture + Interiors σχεδίασε αυτή τη σύγχρονη κουζίνα. Χρησιμοποίησαν ένα παχύ τμήμα πάγκου μπλοκ πάγκου από ξύλο καρυδιάς για να εφάπτονται με τους μετρητές χαλαζίτη. Αυτό δίνει στους ιδιοκτήτες μια εντυπωσιακή περιοχή προετοιμασίας τροφίμων που βρίσκεται κοντά στον νεροχύτη.
Butcher Block Counters σε ένα ιστορικό σπίτι
Αυτός ο σχεδιασμός κουζίνας από την Balding Brothers Restoration and Remodeling περιλαμβάνει νεροχύτη αγροικίας, πάγκους butcher block και ντουλάπια shaker. Αυτά λειτουργούν καλά με έναν ιστορικό σχεδιασμό κουζίνας που περιλαμβάνει σύγχρονες ανέσεις.
Σύγχρονη παραδοσιακή κουζίνα με σκούρους πάγκους Butcher Block
Αυτός ο σχεδιασμός κουζίνας διαθέτει σχεδιαστικά στοιχεία αντίθεσης. Η AKDO χρησιμοποιεί τα λευκά ντουλάπια με τα σκούρα ντουλάπια από μπλοκ κρεοπωλείου για να εξισορροπήσει τα φωτεινά και τα σκούρα στοιχεία για να δώσει στο συνολικό δωμάτιο μεγαλύτερο βάθος.
Light Butcher Block Countertops με μια αγροτική κουζίνα
Μια δημοφιλής τάση στους πάγκους από μπλοκ χασάπικου είναι να διατηρείται το χρώμα φυσικό. Αυτός ο σχεδιαστής εσωτερικών χώρων επέλεξε έναν παχύ πάγκο από σφενδάμι για το κεντρικό νησί. Δημιούργησαν έναν ουσιαστικό και κεντρικό χώρο προετοιμασίας και φαγητού.
Συμπέρασμα
Το μπλοκ κρεοπωλείου δημιουργεί έναν εντυπωσιακό πάγκο, αν και έχει κάποιες προϋποθέσεις. Απαιτεί τακτική συντήρηση και είναι εύκολο να καταστραφεί. Αλλά αν είστε προετοιμασμένοι να ακολουθήσετε την απαιτούμενη φροντίδα, πρόκειται για οικονομικά αποδοτικούς πάγκους που φέρνουν ζεστασιά και υφή σε κάθε χώρο.
