I piani di lavoro Butcher Block sono diventati un'opzione popolare per gli stili di cucina di tutti i tipi.
La particolarità dei piani di lavoro in butcher block crea un aspetto caldo e accogliente, ma questo non significa che siano una buona scelta per tutti.
I piani di lavoro Butcher Block hanno qualità straordinarie, ma anche alcuni svantaggi. Secondo la guru della casa, Martha Stewart, i piani di lavoro in blocco richiedono una manutenzione regolare, da ogni mese a ogni giorno. In questo modo, i piani di lavoro in blocco da macellaio si mantengono in buono stato e conservano la loro consistenza e il loro colore. In caso contrario, si opacizzano e si crepano. La bellezza dei banconi in blocco vale questo livello di manutenzione? Per alcuni la risposta è un sonoro "sì"! Per altri, forse no.
Cosa sono i piani di lavoro Butcher Block?
I piani di lavoro Butcher Block sono singoli pezzi di legno legati insieme per formare un'unica grande superficie. I piani di lavoro Butcher Block sono realizzati con diverse specie di legno. I legni a grana stretta sono ideali per i piani d'appoggio: ciliegio, noce e acero sono le scelte più popolari. L'acero duro è uno dei più popolari perché, pur avendo una venatura stretta, è meno costoso del ciliegio o del noce. Esistono anche piani di lavoro in rovere, bambù e legni esotici come l'iroko e lo zebrano.
I singoli pezzi di legno sono uniti in un paio di modi diversi. Esistono piani di lavoro con venatura perimetrale, con pezzi orizzontali più lunghi uniti a pettine. Esiste anche una costruzione a venatura finale che utilizza pezzi verticali corti uniti tra loro. Il risultato finale assomiglia a una scacchiera tono su tono.
Costo dei controsoffitti Butcher Block
Il prezzo dei piani di lavoro butcher block varia a seconda della specie di legno, dello spessore del piano e della qualità complessiva. Per l'acquisto e l'installazione dei piani di lavoro si può prevedere un costo variabile tra i 50 e i 300 dollari al metro quadro. I banconi Butcher Block sono un'opzione popolare per il fai-da-te. Per queste persone, l'acquisto di un bancone a blocco da macellaio fai da te si aggira intorno ai 50-100 dollari al metro quadro.
Come prendersi cura dei piani di lavoro Butcher Block
La cura e la manutenzione dei banconi in legno, come il butcher block, sono regolari, ma non sono molto impegnative. La maggior parte dei passaggi sono di buon senso e si applicano anche ad altri tipi di piani di lavoro.
Scegliere la finitura giusta
Una volta installati i piani di lavoro in butcher block, è necessario decidere la migliore opzione di finitura. Ce ne sono diverse che si possono scegliere e ognuna richiede un diverso livello di manutenzione.
- Finitura naturale: se intendi preparare il cibo direttamente sui tuoi piani di lavoro, devi utilizzare una finitura che sia sicura per gli alimenti. Finiture naturali come olio minerale, olio di tung e cera d'api sono buone opzioni per questo. Questi hanno un bell'aspetto quando li applichi per la prima volta, ma si consumeranno in breve tempo. Se ti piace l'aspetto delle finiture naturali ma non vuoi la manutenzione costante, prendi in considerazione un olio di tung indurito e un prodotto in resina come Waterlox o Watco Butcher Block Oil and Finish. Questi manterranno i tuoi controsoffitti belli per un tempo più lungo.
- Macchia – Decidi se vuoi cambiare il colore dei controsoffitti. Se lo fai, devi applicare una macchia. Scegli una formula macchia a base di acqua o olio.
- Poliuretano - Il poliuretano è un rivestimento trasparente che puoi applicare ai tuoi controsoffitti. Questo non è il massimo se hai intenzione di preparare il cibo sui tuoi controsoffitti e non è sicuro per gli alimenti. È anche suscettibile a crepe e graffi.
Manteneteli puliti
Per evitare danni su larga scala ai vostri piani di lavoro, puliteli regolarmente ogni giorno.
- Pulisci eventuali fuoriuscite man mano che si verificano in quanto possono causare macchie sui piani di lavoro.
- Raschiare eventuali residui di cibo facendo attenzione a non permettere allo strumento di intaccare i piani di lavoro.
- Strofina i controsoffitti con una spazzola usando sapone neutro e acqua calda. Sciacquare i piani di lavoro con un po' d'acqua e un panno morbido.
- Una volta alla settimana, igienizza i piani di lavoro con aceto bianco. Spruzza l'aceto non diluito sui controsoffitti. Lasciare riposare per alcuni minuti e poi asciugare.
- Asciuga i piani di lavoro.
Mantenere i piani di lavoro Butcher Block
I piani di lavoro Butcher Block devono essere sottoposti a una manutenzione regolare.
- Se hai una finitura naturale come olio minerale o cera d'api sui tuoi controsoffitti, devi riapplicare queste finiture. Preparati a riapplicare le finiture ogni 4-6 settimane per mantenere i tuoi controsoffitti protetti e condizionati.
- Previeni danni ai tuoi controsoffitti non mettendo pentole o piatti bollenti sui controsoffitti della cucina del tuo blocco da macellaio.
- Usa i taglieri per evitare tagli e graffi sui piani di lavoro.
- Rimuovi le macchie sui controsoffitti del blocco da macellaio con succo di limone, una tazza d'acqua e un cucchiaino o perossido di idrogeno. Strofinare questa soluzione sulla macchia con un panno umido e poi asciugare. Puoi anche provare a strofinare la macchia con limone e sale.
- Se i controsoffitti del tuo blocco da macellaio si danneggiano a causa di bruciature, macchie o graffi, puoi carteggiarli. Prendi carta vetrata a grana 220, carteggia le aree danneggiate. Puliscili e poi riapplica il tuo strato di finitura.
- Evitare detergenti che contengono candeggina o detergenti chimici aggressivi. Non utilizzare pagliette con setole rigide in quanto potrebbero danneggiare la finitura. Alcuni fabbricanti si oppongono anche all'uso di prodotti come Murphy's Oil Soap poiché lasciano un residuo sul legno.
Controsoffitti Butcher Block: Pro e contro
Ci sono ragioni per cui esistono opinioni così diverse sui piani di lavoro in butcher block. Considerate questi pro e contro per decidere da che parte stare.
Pro
- Costo: i controsoffitti in blocchi di macellaio costano molto meno di altre varietà naturali di controsoffitti come marmo e granito. Tuttavia, hanno ancora l'aspetto di qualità.
- Versatilità: i ripiani in blocco macellaio funzionano con ogni stile di cucina, dal moderno al tradizionale. Hanno anche un aspetto fantastico mescolato con altre varietà di controsoffitti.
- Aspetto e consistenza: nessun altro piano di lavoro corrisponderà ai toni adorabili e alla calda consistenza dei controsoffitti in blocchi da macellaio.
- Longevità – Con una cura adeguata, i controsoffitti in blocchi da macellaio dureranno per circa 20 anni.
- Capacità di rifinitura - A differenza dei controsoffitti sintetici, è facile carteggiare e rifinire i controsoffitti del blocco del macellaio se sviluppano danni nel tempo.
- Rotture – Il legno è una superficie morbida rispetto ai controsoffitti in pietra. Se lasci cadere oggetti sui contatori del blocco del macellaio, potrebbero non rompersi.
- Installazione - I controsoffitti in blocchi di macellaio sono facili da installare per i fai-da-te.
Contro
- Costo - I controsoffitti del blocco del macellaio costano più di alcune superfici del controsoffitto come il laminato.
- Non resistenza – Il legno non è resistente come la pietra al calore e ai graffi.
- Manutenzione - I controsoffitti in legno richiedono un certo livello di cura e manutenzione regolari. Non puoi installare questi controsoffitti e poi dimenticartene.
- Polvere e sporcizia - La polvere e la sporcizia non scompaiono sui controsoffitti del macellaio come fanno su superfici variegate come il granito o il quarzo.
Design del piano di lavoro Butcher Block
I piani di lavoro Butcher Block si adattano bene a diversi design di cucina. Abbiamo raccolto alcuni dei migliori per la vostra ispirazione.
Banconi Butcher Block in una cucina contemporanea
Jaffe Architecture + Interiors ha progettato questa cucina in stile contemporaneo. Hanno utilizzato una sezione del piano di lavoro in blocco di noce spesso per affiancare i banconi in quarzite. In questo modo i proprietari hanno ottenuto un'area di preparazione dei cibi di grande effetto, vicino al lavello.
Banconi Butcher Block in una casa storica
Questo progetto di cucina, realizzato da Balding Brothers Restoration and Remodeling, comprende un lavello in muratura, piani di lavoro in butcher block e armadietti shaker. Questi elementi si sposano bene con un progetto di cucina storica che include comfort moderni.
Cucina tradizionale moderna con banconi scuri in Butcher Block
Questo progetto di cucina presenta elementi di design di contrasto. AKDO utilizza gli armadietti bianchi con quelli scuri a blocco per bilanciare gli elementi chiari e scuri e dare maggiore profondità all'ambiente.
Piani di lavoro leggeri in blocco Butcher Block per una cucina in stile rustico
Una tendenza popolare per i piani di lavoro in butcher block è quella di mantenere il colore naturale. Questo interior designer ha scelto un piano d'acero spesso per l'isola centrale. In questo modo si è creata un'area centrale e consistente per la preparazione e la consumazione dei cibi.
Conclusione
Il blocco da macelleria crea un piano d'appoggio di grande effetto, ma con alcuni vincoli. Richiede una manutenzione regolare ed è facile da danneggiare. Tuttavia, se si è disposti a dedicargli le dovute cure, si tratta di piani d'appoggio economici che conferiscono calore e consistenza a qualsiasi spazio.
